Szafi Free Expressz Lisztkeverék Kelesztés Nélküli Tésztához 1000 g

Szafi Free Expressz Lisztkeverék Kelesztés Nélküli Tésztához 1000 g

Gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, kelesztés nélküli, édes és sós „kelt” tészták készíthetőek a lisztkeverék segítségével, pillanatok alatt.

Élelmi rostokban gazdag, így a kiegyensúlyozott étrend méltó alapanyaga lehet.

Hozzáadott cukrot nem tartalmaz. Természetes módon előforduló cukrokat tartalmaz.

Recept ötlet:

Szafi Free fonott kalács

Hozzávalók (490 grammos kalácshoz):

• 250g Szafi Free EXPRESSZ lisztkeverék kelesztés nélküli tésztákhoz


• 55g por eritrit (vagy porcukor) – nagyon fontos, hogy por állagú legyen


• 1g himalája só


• 1g szódabikarbóna


• késhegynyi vanília őrlemény


• 1 citrom héja (kb. 10g)


• 30g almaecet (vagy frissen facsart citromlé)


• 260g szobahőmérsékletű víz


• ízlés szerint adhatunk hozzá aszalványokat, pl. mazsolát

kenéshez: 10g frissen facsart narancslé

Elkészítés:

• Melegítsük elő a sütőt.


• 2 külön tálba mérjük ki a száraz és a nedves hozzávalókat, majd öntsük őket egybe és addig gyúrjuk, míg el nem válik a kezünktől (2-3 perc).


• Összeállítás után 5 percig pihentessük.


• Ezután osszuk 4 részre a tésztát, sodorjunk belőle 23 cm-es rudakat, úgy hogy a közepe vastagabb maradjon, a végei pedig egyenletesen vékonyodjanak.


• Lazán fonjuk össze.


• Sütés előtt kenjük le narancslével.


• Előmelegített 180 fokos sütőben, alsó-felső programon 50 percig süssük, majd újra kenjük le és további 15 percig süssük 200 fokon.


• Rácson hagyjuk langyosra kihűlni, majd ízlés szerint fogyasszuk.

Összetevők: Gluténmentes lisztek (kölesliszt, cirokliszt, batáta liszt), tápióka keményítő, rost (útifűmaghéjliszt, bambuszrost), térfogatnövelő szer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúságot szabályozó anyag (citromsav) Átlagos tápérték 100g-ban: Energia (kJ): 1390Energia (kcal): 329 Zsír (g): 1 -telített zsír (g): 0,4 Szénhidrát (g): 63,3 -cukor (g): 1,3 Rost (g): Fehérje (g): 9,5 Só (g): 0