Szafi Reform Étkezési Citromsav 500 g

A citrom az élelmiszerek gyártásához valós gyógyavat. Az Európai Unióban használatos E-számok szerinti kódja: E330.

Savanyúságot adó és szabályozó tulajdonsága révén előszeretettel használja fel üdítőitalok, gyümölcslevek, édességek, lekvárok, dzsemek ízesítéséhez. Emulgeáló hatását a jégkrémek gyártásakor a zsírok kiválásának javítására hatékony föl, de a karamell kikristályosodását is gátolja. Antioxidánsként a citromsavat gyakran alkalmazzák az élelmiszereket, például zöldség-gyümölcs készítmények színének és aromájának megőrzéséhez. Gátolja továbbá a fehérjék kicsapódását a tejkészítmények sterilezése során, és a javítja a lisztek, tészták sütési tulajdonságait is. Tartósító hatása miatt konzervekben, befőttekben, savanyúságokban is megtalálhatjuk. A bor- és sörgyártásban is felhasználják.

A Szafi Reform citromsav a háziasszonyok konyhájában is jó szolgálatot tesz.

Mivel jó antioxidáns, könnyen megőrizni a zöldségek, gyümölcsök színét. A darabolt gyümölcsökre, gyümölcssalátákra szórva segít megelőzni azok nem kívánt barnulását. megrendeli a lekvárok, dzsemek, befőttek, szörpök készítésekor savanyúságát tudjuk kihasználni az ízlésünknek megfelelő, tökéletes ízharmónia kialakításához. Savanyító hatása miatt teához vagy hűsítő italokhoz, limonádékhoz is felhasználhatjuk.

A Szafi Reform citromsavat nem csak a konyhában hasznosíthatjuk. Kiválóan alkalmas a konyhai kisgépek (vízforraló, kávéfőző, stb.) vízkőtelenítésére, de a konyhai, fürdőszobai felületek tisztítására is használható. Az ecethez hasonlóan jól oldja a vízkövet és a szennyeződéseket, de azzal nincsen kellemetlen szaga. A vizet lágyítva módosítá tehető vele a mosás is, de a fémekről a rozsda leoldására is alkalmas.

A Szafi Reform citromsavat még kényeztető fürdősők, fürdőgolyók készítéséhez is felhasználhatjuk.