A vércukor kifejezés a vérben található cukorszintet jelenti, mely a szervezet energiaforrásaként szolgál. Az inzulin hormon döntő szerepet játszik a cukor anyagcseréjében, mivel ez teszi lehetővé, hogy a cukrok bejussanak a sejtekbe. A króm ezt a folyamatot támogatja azzal, hogy biztosítja az inzulin körődését az inzulin receptorokhoz a sejtek felszínén.
A szervezet normális vércukor értéke 3 és 7 mmol/l között van. A hosszútávú emelkedett vércukorszint szomjúsághoz, fáradtsághoz, súlyvesztéshez vezet. Ezzel ellentétben az alacsony vércukorszint éhséghez, kimerültséghez, ingerlékenységhez, és koncentrációs nehézségekhez vezethet.
A króm étrend-kiegészítő hozzájárulhat a vércukorszint stabilan tartásához. A stabil vércukorszint csökkenti az édességek utáni sóvárgást.