Az oolong tea gazdag ízvilága mellett kiváló antioxidáns. Energiát szolgáltat az izmok számára, javítja az agyi funkciókat, tisztítja szervezetet a káros toxinoktól, és jó hatással van a szájüreg egészségére is.
Az oolong tea félig oxidált vagy félfermentált tea, a zöld és a fekete tea között félúton. Koffeintartalma nem túl magas, ezért fogyasztható egész nap, beleértve a délutáni és esti időszakot.
Az oolong tea gazdag ízvilága mellett kiváló antioxidáns. Energiát szolgáltat az izmok számára, javítja az agyi funkciókat, tisztítja szervezetet a káros toxinoktól, és jó hatással van a szájüreg egészségére is.
Szedés után a teát pihentetik, illetve fonnyasztják, hogy a későbbi feldolgozás során a levél ne törjön meg. A felpuhult leveleket kosárban rázva, a levél felületén keletkező hajszálrepedések nyomán kezd oxidálódni a tea. Az oolong tea oxidációjának mértékét a teamester kontrollálja.
Az oolong teák elkészítéséhez a 80-90 °C fokos víz a legmegfelelőbb, áztatási ideje 4-5 perc.
