glutén
| Energia | 1587 kJ (379 kcal) |
| Zsír | 2 g |
| -amelyből telített zsírsavak | 2 g |
| Szénhidrát | 5,8 g |
| -amelyből cukrok | 0 g |
| Fehérje | 82 g |
| Só | 0 g |
Felhasználható kenyérsütőgéppel vagy hagyományos módon készült pékáruhoz a liszt sikértartalmának növelésére. (Adagolás: 1 ek/500 g).
Búzahús készítése:
A búzahúsport meleg vízzel összekeverjük, így gumiszerű massza lesz. Cipókat formálunk belőle és min. 10 percig pihentetjük. Forrásban levő fűszeres vízbe dobva megfőzzük. Ha feljött a víz tetejére, kiszedjük és felszeleteljük. Tovább főzzük kb. 10 percig. Kihűlés után bepanírozva kisüthető, vagy egyéb "húsos" konyhatechnikával tovább feldolgozható.
száraz, hűvös helyen
Ausztria
Vegán
Vegetáriánus
