A spenót por egy alacsony kalóriatartalmú, zsírszegény vasforrás. Tápértékét fehérje-, ásványisó- és vitamintartalma adja.
Jótékony tulajdonságai:
Alkalmazása: főzelékként, levesként, köretnek, keverhetjük tésztákba, mártásba.
Koncentrált formában tartalmaz a szervezetünk számára hasznos tápanyagokat. Ilyen tápanyagok többek között az antioxidánsként viselkedő mangán, a réz, a cink, az E-vitamin és a szelén; az energiát biztosító B1-vitamin, a B2-vitamin és a niacin; a csontok épségéért felelős kalcium és foszfor; az emésztést segítő élelmi rostok; az izomépítő fehérjék; a gyulladáscsökkentő Omega-3-zsírsavak; és a pihentető alvást elősegítő triptofán.
