A kurkuma, lat. Curcuma Longa a gyömbérfélék családjába tartozó, Délkelet-Ázsiában őshonos növény. Aprított és szitált kurkumánk egész, bio, friss kurkuma rizómából készül. Szeleteljük, szárítjuk és sötétnarancssárgás-sárgás színű szemcsékké zúzzuk. A felhasznált kurkuma legalább 2% kurkumint tartalmaz.
Alkalmazhatjuk nyersen, szárítva, porítva, készíthetünk belőle kurkumalevet vagy -főzetet, tinktúrát. Forró vízben áztatva kurkumatea készíthető belőle. Külsőleg borogatásként alkalmazhatjuk.
Az aprított és szitált bio kurkumát alkalmazhatjuk fűszernövényként: hozzáadhatjuk curryhez, levesekhez, szószokhoz, mártásokhoz és salátaöntetekhez vagy turmixokhoz.
Maximum napi adag: 3-4 gramm
100% bio kurkuma (Curcuma Longa) darabok, minimum 2% kurkumin tartalom, aprított, szitált
Minőségét megőrzi: Lásd a csomagoláson feltüntetett időpontot.
