Éden Prémium Barna rizs 1000 g

MI A KÜLÖNBSÉG A BARNA RIZS ÉS A FEHÉR RIZS KÖZÖTT?

A barnarizs a rizsek hántolatlan formája.

A két rizstípus közötti különbség a tápanyagtartalmukban mutatkozik meg. Mivel a fehér rizs több feldolgozási folyamaton megy keresztül, ezért értékes vitaminok és ásványi anyagok vesznek el belőle. A barna rizs tehát sokkal több tápanyagot tartalmaz.

A fehér rizs a hántolás és fényezés miatt a B1-vitamin 80%-át, a vastartalom 75%-át veszíti el.

A rizs a többi gabonaféléhez hasonlóan jelentős mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat.Ezek között találjuk amagnéziumot, a vasat és a cinket, valamint a vitaminok közül többféle B-vitamint.

A barna rizs sok E-vitamint, B-vitaminokat, tiamint, riboflavint, niacint és B6-vitamint, folsavat, káliumot, magnéziumot, vasat tartalmaz. A fehér rizsben ezekből ugye lényegesen kevesebb található, ráadásul élelmi rost tartalma is csak negyede a barna változatnak. A rizs ballasztanyaga és szénhidráttatalma olyan nyákot képez, amelyközömbösíti a túlzott mennyiségű gyomorsavat. Ezenkívül emésztési zavarok enyhítésére is alkalmas, mivel könnyen emészthető fehérjéket is tartalmaz.

A gluténérzékenyek számára szintén ajánlott a rizs, mint gabonaféle fogyasztása.

Felhasználási javaslat:
Mossuk át alaposan és többszörösen a rizst és forraljuk fel hozzá a vizet. A tűzhelyt állítsuk be a lehető legalacsonyabb hőmérsékletre,és fedő alatt pároljuk a rizst tovább kb 10-15 percig

Összetevők: barna rizs Átlagos tápérték 100g-ban: Energia (kJ): 1451Energia (kcal): 342 Zsír (g): 2,3 -telített zsír (g): 0,5 Szénhidrát (g): 71 -cukor (g): 1,3 Rost (g): Fehérje (g): 9 Só (g): 0